江戸から続く伝統の味。

江戸から続く
伝統の味。

私たちは、江戸の伝統を受け継ぎ、
舌に響く旨味・しっかりとした歯ごたえ・豊かなコクを併せ持つ
東京しゃもの味を守り続けています。
自然にかこまれた豊沃の地で、
の目で、人の手で、真心を込めて育てています。
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豊沃の地を跳ね、
清風に舞う。
江戸の伝統を受け継ぐ、
舌に心に響く味。

東京しゃもは、自然に恵まれた東京の多摩地域でしゃもの健康を第一に、
そして「安心」「安全」「うまい」をモットーにして、
東京しゃも生産組合員が生産しています。
養鶏は一に場所と言われます。
多摩の自然豊かな環境が東京しゃもを育んでいるのです。

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豊沃の地を跳ね、清風に舞う。江戸の伝統を受け継ぐ、舌に心に響く味。
昔ながらの方法で、ただひたむきに

昔ながらの方法で、
ただひたむきに

組合員は東京しゃも生産組合が指定する
東京しゃも専用の飼料を用いて、東京しゃもを飼育しています。
自然の恵み、とうもろこしがたっぷり入った、
この専用飼料が東京しゃものうまさの秘訣です。
植物性タンパク質と動物性タンパク質を絶妙のバランスで配合し、
しゃも肉の際立ったうまさを引き出しています。

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希少価値の高い東京しゃもで
至福のひととき

東京しゃもは、あくまで東京生産にこだわり、
東京農業を支える取り組みを続けます。
東京しゃもは、東京にふさわしい、
ブランド力のある生産物であり続けます。
東京しゃもは東京都から
東京都地域特産品認証食品として認証を受けました。
東京しゃもを食材として取り扱う店舗は
とうきょう特産食材使用店として登録を受け、
積極的にPRすることができます。
今後も、東京しゃもは、地元で愛され、
東京で愛される味であり続けたいと願っています。

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